Nutrióloga
Isabela Pillon
Nutrióloga
Rol de la Médica Nutrióloga en el Equipo de Cirugía Bariátrica
La médica nutrióloga cumple un rol central, continuo e insustituible dentro del equipo de cirugía bariátrica. Su labor no se limita al peso corporal, sino que aborda de forma integral la salud metabólica, la seguridad quirúrgica y los resultados a largo plazo.
Antes de la cirugía, realiza una evaluación médica y metabólica profunda, identificando comorbilidades, déficits nutricionales y riesgos específicos según el tipo de procedimiento. Esta etapa es clave para reducir complicaciones y optimizar los resultados postoperatorios.
Durante la preparación prequirúrgica, actúa como médica tratante activa, optimizando el control metabólico, ajustando tratamientos farmacológicos cuando corresponde e implementando estrategias nutricionales basadas en evidencia para disminuir el riesgo quirúrgico.
Su aporte también es fundamental en la individualización del tipo de cirugía, considerando el perfil metabólico del paciente, la presencia de diabetes, el riesgo de déficits nutricionales y la capacidad de seguimiento a largo plazo.
Tras la cirugía, la médica nutrióloga lidera el seguimiento médico crónico, previniendo y tratando déficits nutricionales, ajustando suplementación, manejando complicaciones metabólicas y evaluando la respuesta real al tratamiento más allá de la pérdida de peso.
Además, cumple un rol educativo clave, fortaleciendo la adherencia, previniendo la reganancia de peso y reduciendo el riesgo de fracaso terapéutico. Su integración científica asegura que la cirugía bariátrica sea un tratamiento metabólico seguro, individualizado y sostenible, alineado con la mejor evidencia disponible.
En síntesis: la médica nutrióloga es el eje que conecta la cirugía con la salud metabólica a largo plazo del paciente, transformando un acto quirúrgico en un tratamiento médico integral.
Dra Isabela Pillon:
Médico cirujano con especialización en Nutriología Clínica, con más de 12 años de ejercicio profesional y 10 años de experiencia en el manejo integral de la obesidad y del paciente bariátrico. Cuenta con certificación por la Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) y por el programa internacional SCOPE de la World Obesity Federation.
Desarrolla una práctica médica internacional en Brasil y Chile, integrando atención presencial y por telemedicina. Actualmente lidera el Área de Nutriología, Obesidad y Metabolismo en un Centro de Estudios Clínicos en Santiago, donde actúa como Investigadora Principal en proyectos de investigación clínica.
Es Representante Oficial de ABRAN en Chile (2025–2026) y cofundadora de EXCENZA®. Dentro del equipo bariátrico, acompaña al paciente antes y después de la cirugía, optimizando su salud metabólica y asegurando un seguimiento médico seguro, individualizado y basado en evidencia.
Acerca de
Dra. Isabela Pillon:
Médico cirujano con especialización en Nutriología Clínica, con más de 12 años de ejercicio profesional y 10 años de experiencia en el manejo integral de la obesidad y del paciente bariátrico. Cuenta con certificación por la Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) y por el programa internacional SCOPE de la World Obesity Federation.
Desarrolla una práctica médica internacional en Brasil y Chile, integrando atención presencial y por telemedicina. Actualmente lidera el Área de Nutriología, Obesidad y Metabolismo en un Centro de Estudios Clínicos en Santiago, donde actúa como Investigadora Principal en proyectos de investigación clínica.
Es Representante Oficial de ABRAN en Chile (2025–2026) y cofundadora de EXCENZA®. Dentro del equipo bariátrico, acompaña al paciente antes y después de la cirugía, optimizando su salud metabólica y asegurando un seguimiento médico seguro, individualizado y basado en evidencia.
